Asinan Betawi di Denpasar yang dibuat untuk Vegetarian
Karena jarak memisahkan kami, sehingga baru hari ini saya kesampaian dapat Asinan Betawi saus kacang-nya Leha yang punya IG @leha.asinanbetawi
Ceritanya PO in-definitely bukan lagi indent yang ada jangka waktunya. Tapi ini PO gantung ga jelas. Karena si penjual Pak Dektok yang berlokasi di Penatih harus ngumpulin total pesanan dalam jumlah tertentu supaya bisa distribusi area Jimbaran yang jauhnya sekitar 15km.
Ternyata komitmen Dektok perlu diacungi jempol. Dua hari lalu saya dihubunginya untuk me-re-konfrmasi kalau saya masih hendak lanjut order.
Hadir di hari Minggu sore ini 5 Juli 2020 di jam yang tepat. Jamnya orang ngeteh ngemil pukul 4 sore. Dan….. You know …… Asinan Betawi si tombo kangen ini porsinya pas segarnya tepat. Rasa sausnya adalah kuat di tamarind/ buah asam yang tua, tidak ada rasa kecut dari cuka. So… Aman di perut saya. Happy tummy.
Ini ke khas-an makanan Indonesia. Kategori fresh raw vegetable salad. Bahan dasarnya rasa tawar, sehingga dressing/ saus/kuah/ sambal-nya harus flavourfull dalam volume yang generous. Disini syarat tersebut telah dipenuhi oleh Leha Asinan Betawi. 👍😋🌿
Perhatian utama saya dari asinan sayur segar ini adalah tertuju ke tauge nya. Bersih di poteli satu persatu akarnya dan gendut. Krenyesnya terasa.
Boleh diulangi lain kali.
Total bill saya hari ini adalah
2 × 20K + 2 x 15K + ongkir 15K = 85K
Bali, 5 Juli 2020
Jeffrey Wibisono V. @namakubrandku
